 Die Weinkellerei Dragani begann ihre Aktivitäten im fernen Jahr 1812. In jenen Jahr genehmigte ein vom damaligen Bürgermeister von Caldari unterzeichnetes Dokument einem gewissen Dragani Emanuele den Verkauf seiner Produkte im Gebiet dieser Gemeinde. Schon damals besaß die Familie Dragani ihre bekanntesten Landgüter, wie Selva de Canonici e Fonte Melata. Die zwei, vermutlich den Mönchen der Abtei von Frisa, den damaligen Herren des umliegenden Gebiets, gemieteten Landgüter bildeten Jahrhunderte lange die natürliche Reserve der Familie Dragani, nämlich jene Orte, wo der von der Familie im Laufe der Jahre selbst verwendete Wein hergestellt wurde.
 Die Anbausysteme haben sich schrittweise zu den heute angewendeten entwickelt, die das Beste bieten, was es in diesem Bereich gibt. Verschiedene Dokumente sind die Zeugen der Aktivitäten der Stammväter des Weinsektors: Zu erwähnen sind diejenigen, welche die Familie Dragani als offizielle Belieferer des Bischofs und der Herren von Ortona erklären. Nach dem zweiten Weltkrieg erneuerte die Familie sämtliche Weingärten und begann mit dem Absatz ihrer Produkte in ganz Italien, dank des Wirkens von Gabriele Dragani, der 1999 verstorben ist, eines unvergleichlichen und weitblickenden Unternehmers.
In den schwierigen Jahren des Wiederaufbaus errichtete Herr Gabriele den modernen Teil der Weinkellerei Dragani, wobei er die ersten technologischen Innovationen und vor allem die erste moderne Abfüllanlage einführte. Heute sind die Weine Dragani auf dem internationalen Markt präsent, wobei die Weinkellerei Dragani das wichtigste private Abfüllunternehmen der Abruzzen und einer der aktivsten Betriebe des Sektors ist.
Die Weinkellerei Dragani ist seit Jahrzehnten ein Anhaltspunkt im Bereich der abruzzesischen Weinerzeugung. Seit jeher war es ihr Ziel, die lokalen Weine durch ein effizientesVertriebssystem bekannt zu machen und nur Weine in Flaschen mit verschiedenen Linien und Formen anzubieten, um auch den Anforderungen der anspruchsvollsten Kunden gerecht zu werden. Anhand der Erfahrung konnten im Laufe der Jahre die Trauben ausgewählt und aus kleinen Gebieten stammend A OC-Weine erzeugt werden, wo die typischen Merkmale der Weinreben deutlich hervorstechen. Das Unternehmen schenkt der technologischen Innovation besonderes Augenmerk und verfügt im Ausrüstungspark über die Wärmekontrolle bei der Gärung, Keltermaschinen und Pressen zur sanften Bereitungsmethode, kleine und große Fässer aus französischem Eichenholz, in denen die Weine gereift und veredelt werden.
  Der Vertrieb in Italien erfolgt ausschließlich mit Betriebsmitteln, wodurch ein den Kundenbedürfnissen entsprechender, rascher Dienst gewährleistet wird. Das Zertifizierte Qualitätssystem laut der Norm ISO 9001:2000 ermöglicht die Verwaltung und Kontrolle des gesamten Produktionszyklus.
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